每次去1912,总有新发现。
要么是动人心扉的美陈,要么是馋入心尖的美食。
漫步西区的街巷里,
有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子,
做着臭豆腐的买卖生意。
铺子虽小,却冠以“王朝”之称,绍兴臭豆腐,
像极了有容乃大的豆腐之味。
仔细咀嚼,这名字颇有深意。
其实,油炸臭豆腐店,炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西,
街头巷尾的小摊随处可见。
闻起来臭,吃起来香,
把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里,
新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香,
那一抹发酵后的臭味,任何食客都能接受。
榴莲、芝士、暴雪三种口味,
区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。
大热的桂花口味,这个时节吃起来颇为应景。上面淋上桂花酱,颜值一直在线,是小仙女---款哦。
果冻状的豆花,更像是一种时髦的中式甜品,入口后桂花香会悄悄弥漫整个口腔,口感很滑,入口即化感觉丝毫不比慕斯芝士蛋糕啥的逊色。
三种口味豆乳
三种口味豆乳,原味,红茶,抹茶。袋装的包装非常吸睛,拿着也非常方便不会烫手,封口的位置非常严实,怎么甩都不会漏出来,把它搂在怀里实一实都没问题。
一口下去,浓郁的豆香迅速在唇齿间蔓延。让人想起阿萨姆奶茶的广告词:“一口顺滑,遇见所有好心情”,用在这份豆乳上,似乎再恰当不过了。
臭豆腐,一口豆乳,清香顺滑!感觉可以把臭豆腐当做下午茶啦。
芝士臭豆腐
现在就连臭豆腐都能拉丝了,---太惹人喜爱了,臭豆腐店,这么---的搭配鲜城君一定不能放过。
老实巴交的中式臭豆腐衬着芝士张扬的西式口感,吃下去芝士能微微拉丝,口感松脆酥软,芝士味超浓,两种味道非常协调,芝士控完全把持不住。
ps:一定要趁热吃哦,放久了芝士就会凝固了,非常影响体验感。
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