南京品腐记-特色小吃-海南小吃

我国的传统食物中，小吃店，臭豆腐无疑是一个奇葩的存在。那种臭味---让不喜欢的人退避三舍；而对喜欢臭豆腐的人而言，这又是人世至味。

这样制作出来的臭豆腐您敢吃吗？

而豆腐王朝有别于传统的卤制方式，卤水主要是以苋菜、芥菜或其他蔬菜为基底，再加上豆腐干所含的蛋白质，因而造成了一个稳定的乳酸菌发酵环境，这样操作豆腐中蛋白质分解后产生更容易---吸收的---酸，其中一部分---酸是食物鲜味儿的来源，具有鲜美的滋味儿，所以吃起来会很香。虽然这样发酵周期需要八个月之久，但是为了食客们吃的放心，这点付出不算什么。

时代在变，

也许臭豆腐总有---会退出小吃的历史舞台，

但是豆腐王朝---品质，海南小吃，

---的初心是不会改变的！

目前主打产品有：暴雪臭豆腐、榴莲臭豆腐、芝士臭豆腐；原味豆乳、红茶豆乳、抹茶豆乳；原味豆花、桂香豆花、芒果豆花、抹茶豆花、榴莲豆花。这些产品都是以黄豆为主原料，无论是老年人还是孩童，都可以接受，---大众喜爱。

原味豆乳  人添艳装不如素，衣裹衾裘不如故

大街小巷的豆浆是老百姓每日早晨必须品，淳淳的豆浆朴素又营养，而豆乳与豆浆的区别就是豆子更多，口味更纯，口感---，无豆腥味；按着年轻人的喜好，特地增加了抹茶和红茶口味豆乳，营养且美味。