豆腐王朝的臭豆腐,是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,炸臭豆腐小吃,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
暴雪臭豆腐
作为豆腐界的---店,总要有那么一两样---的“---料理”,除了榴莲臭豆腐,他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。
传统的一款也别出心裁,甜辣酱加了很多却完全不会抢夺臭豆腐的本味,且依旧保持着酥脆感。
芝士加臭豆腐,不得不佩服豆腐王朝的---。臭豆腐炸好裹上面包糠后,要在豆腐戳个洞,填上一块芝士,然后放进烤箱烘烤,待芝士完全融化,淋上沙拉酱,芝士臭豆腐才算完成。
乍一看,你都不会相信从前只在路边吃到的不起眼的臭豆腐,现在摇身一变就成了如此精致的盘中美食。
就和奶酪一样,臭豆腐你也要爱上它才能享受它。纯手工切制的臭豆腐,搭配上酱料,小块状的豆腐六个为一份。
豆腐本身是用荷叶和藕汁泡制的,下锅油炸前还需裹上一层面包糠,不仅炸出来的卖相---,吃起来还有丝丝回甘。
暴雪臭豆腐
表面酥脆的面包屑,就如雪花一般,故名暴雪臭豆腐。
再配上浓郁的辣椒酱,这种奇妙的口感,还真---吃过呢。
咬开可以看到汤汁已经把辣酱带进豆腐里的每一个缝隙,不小心还有汤汁流出来。
暴雪臭豆腐就像一个刀子嘴豆腐心的女人,表面辣,甚至还用面包糠来筑起外壳,但咬下去就知道,她的内心有多么柔软。趁热咬上一口,浙江臭豆腐,你就会尝到辣酱与臭豆腐所迸发出的不一样的层次感。
作为豆腐界的---店,总要有那么一两样---的“---料理”...
臭豆腐+榴莲两大杀器聚首,油炸臭豆腐小吃,本应是臭上加臭的食物,---却发生了质的变化!榴莲像奶油般覆盖在臭豆腐上,两者的搭配没有任何的冲突感,却显得相得益彰...
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