豆腐王朝的臭豆腐,臭豆腐小吃,是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成,因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。
臭豆腐都是提前做好,客人有需要时再入锅现炸,每面要煎一分四十秒,时间要不长不短---好,才能炸出美好的口感。
作为豆腐界的---店,总要有那么一两样---的“---料理”,特色豆腐小吃,除了榴莲臭豆腐,臭豆腐小吃培训,他们家还有暴雪臭豆腐和芝士臭豆腐。
芝士臭豆腐
还有一款是芝士臭豆腐,陕西臭豆腐,
也是以甜为主了。
不过豆腐内选用的马苏里拉芝士,
一口咬下去可以直接拉丝,
让人过足了芝士瘾。
抹茶豆花:
浓郁奶香的豆花与抹茶相结合的滋味让---罢不能
桂香豆花:
清甜的桂花与豆花的搭配让人---连连
豆腐王朝产品线丰富,
更有卤鸡爪等特色小食,
一改对于传统炸豆腐店的观念,
品牌定位---。
豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚!
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里
为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
期间必须严格把控油炸的时间
多一秒少一秒都会影响豆腐的口感
出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪
这个时候“臭”气已经完全散开了~
接下来给臭豆腐“加料”
暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐
总共三种口味,每款都很精彩~
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