每次去1912，臭豆腐小吃培训，总有新发现。
要么是动人心扉的美陈，要么是馋入心尖的美食。
漫步西区的街巷里，
有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子，
做着臭豆腐的买卖生意。
铺子虽小，却冠以“王朝”之称，
像极了有容乃大的豆腐之味。
仔细咀嚼，这名字颇有深意。
其实，炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西，
街头巷尾的小摊随处可见。
闻起来臭，吃起来香，
把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里，
新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香，
那一抹发酵后的臭味，任何食客都能接受。
榴莲、芝士、暴雪三种口味，
区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。
乍一看，你都不会相信从前只在路边吃到的不起眼的臭豆腐，现在摇身一变就成了如此精致的盘中美食。
就和奶酪一样，臭豆腐你也要爱上它才能享受它。纯手工切制的臭豆腐，西藏臭豆腐，搭配上酱料，臭豆腐小吃费，小块状的豆腐六个为一份。
豆腐本身是用荷叶和藕汁泡制的，下锅油炸前还需裹上一层面包糠，不仅炸出来的卖相---，吃起来还有丝丝回甘。
暴雪臭豆腐
表面酥脆的面包屑，就如雪花一般，故名暴雪臭豆腐。
再配上浓郁的辣椒酱，这种奇妙的口感，臭豆腐，还真---吃过呢。
咬开可以看到汤汁已经把辣酱带进豆腐里的每一个缝隙，不小心还有汤汁流出来。
每一个都是---般的享受
店名叫豆腐王朝，还自称是臭豆腐的“爱马仕”，这么自信，一定是因为它的做法，每一个都要像伺候---一样。
要穿衣服要先裹上一层面包糠，据说这样拿去炸，能减少油腻感，而且会更香。还要坐摇椅炸的手法很---，而且要求---，5起5落，---像摇椅，摇够20s出锅。
用金枕做spa后一步是关键！每个豆腐上都会放一勺泰国的金枕榴莲，后挤上甜酱，这个spa才算结束。
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