先炸后烤是芝士臭豆腐的重头所在，臭豆腐需裹上面包糠先炸一遍，再在豆腐戳个洞，填上一块芝士，放进烤箱烘烤，待芝士完全融化，淋上沙拉酱，芝士臭豆腐才算完成。
看着快要溢出来的芝士，就算要为此付出胖十斤的代价也在所不惜。
由内而外的芝士热烈而滚烫，一口下去满嘴的甜蜜，牙齿的触碰将里面的芝士瞬间倾泻而下与外面的沙拉酱撞了个满怀。一软一酥，臭豆腐小吃店，就像友情，两个人总要一个像夏天一个像秋天，才能成为的拍档...、
食物应该是艺术，食物应该是奇迹，食物应该是用单纯的东西，用单纯的手段，却能使人得到幸福和满足。
有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子，做着臭豆腐的买卖生意。铺子虽小，却冠以“王朝”之称，像极了有容乃大的豆腐之味。仔细咀嚼，这名字颇有深意。
其实，炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西，街头巷尾的小摊随处可见。闻起来臭，吃起来香，油炸臭豆腐小吃，把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。
臭豆腐整整齐齐的摆放在一个充满文艺范儿的牛皮纸盒子里，瞬间臭豆腐那种“街头”、“豪放”、“随意”的属性荡然无存。
之所以叫暴雪臭豆腐，只因臭豆腐的表面---经历过暴风雪一般...与普通臭豆腐不同的是，臭豆腐，豆腐王朝的臭豆腐都在表面裹了一层面包糠。
臭豆腐整整齐齐的摆放在一个充满文艺范儿的牛皮纸盒子里，瞬间臭豆腐那种“街头”、“豪放”、“随意”的属性荡然无存。
之所以叫暴雪臭豆腐，臭豆腐，只因臭豆腐的表面---经历过暴风雪一般...与普通臭豆腐不同的是，豆腐王朝的臭豆腐都在表面裹了一层面包糠。
豆腐王朝的臭豆腐是用荷叶和藕发酵沤出来的老卤浸泡而成，因此细品会发现豆腐里带着荷叶的清香。且臭豆腐都是现做，客人有需要时再入锅现炸，两面要炸一分四十秒，时间要不长不短---好，才能炸出的口感。
臭豆腐-品腐记-油炸臭豆腐小吃由南京品腐记餐饮管理有限公司提供。南京品腐记餐饮管理有限公司（www.tofudynasty.com）位于南京市雨花台区民智路12号证大喜马拉雅c栋703室。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前品腐记在豆制品中享有---的声誉。品腐记取得商盟，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。品腐记全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（www.yzxcjm.cn）还是从事南京油炸小吃，特色小吃，特色油炸小吃的厂家，欢迎来电咨询。
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