豆腐王朝的豆腐由于是手工切制
虽然大小不一
却足足有8个钢镚那么厚!
将臭豆腐撒上一层面包糠后
用拍打的方式,让面包糠充分包裹臭豆腐
之后再放进油锅里
为了防止外层的面包糠掉落
油炸先采取“浅进浅出”的方式
让其完全粘附在臭豆腐上
之后再完全放入油锅里
期间必须严格把控油炸的时间
多一秒少一秒都会影响豆腐的口感
出锅后的臭豆腐仿佛撒上了一层白雪
这个时候“臭”气已经完全散开了~
接下来给臭豆腐“加料”
暴雪臭豆腐 榴莲臭豆腐 芝士臭豆腐
总共三种口味,每款都很精彩~
豆腐王朝产品线丰富,
更有卤鸡爪等特色小食,榴莲臭豆腐,
一改对于传统炸豆腐店的观念,
品牌定位---。
制作工艺
毕竟咱们也是臭豆腐界的“爱马仕”,
所以在做法上,
每一个都要像伺候---一样。
要先裹上一层面包糠,油炸臭豆腐小吃,据说这样拿去炸,能减少油腻感,而且会更香
还要坐摇椅
炸的手法很---,而且要求---,5起5落,---像摇椅,摇够20s出锅。
榴莲臭豆腐
作为榴莲的忠实---,臭豆腐小吃店,小编进店就先点了这份榴莲臭豆腐。端上来的那一刻,小编---是遇到了知音,福建臭豆腐,---小小的臭豆腐上竟然有那么大的新鲜榴莲果肉。臭豆腐配榴莲还是回,这两种食物搭配在一起并没有---中的那么突兀,反而相得益彰,可能这就是美食界的缘分。一半臭豆腐一半榴莲果肉,满足满足,---的满足。
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